(一)人口
我国人口基数大、增长快，自20世纪70年代中期以来我国推行计划生育政策，人口增长得以有效控制，在1999年人口增长率8．77％o，但由于人口基数大，未来十几年平均每年净增人口仍在1000万以上，一直到21世纪中叶达到16亿左右，然后才有可能下降。对白酒的销售来说，这样庞大的市场是众厂家的机遇。
(二)经济
中 国经济经过近20年来的高速发展，人均国民收入水平、社会购买力大幅提高。现在我国城乡居民的存款余额达8万亿元人民币，城镇居民的恩格尔系数已经低于40％，随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对原浆封坛酒的消费会增加，尤其是中高端的酒类产品，这也是白酒企业难得的机遇。
二、自然与技术
(一)自然
一个好的白酒产品的产生，除了需要拥有先进的生产工艺和勾调技术以外，还需要一定的自然环境条件、气候条件、水资源条件和丰富的粮食资源。相比较而言，生产工艺和生产技术对白酒企业来说，是后天的条件，只要有雄厚的资金实力是不难办到的，而对白酒生产所需的诸多自然条件却是先天的不可替代的因素，为白酒产品的品位高低、质量优劣划定了难以逾越的界限。我国的白酒著 名酒厂大多远离繁华都市。建在自然环境较好的偏僻乡镇，这与白酒生产酿造所需的诸多自然条件有密切关系。
中 国 著 名的白酒企业大都分布在京广线以西的中西部地区，全国十七家名酒厂，中西部有十四家，占82％；四川有六家，占全国名酒的35％，讲中 国白酒不能不提到四川。四川由于土质、气候、历史、传统的原因，川酒质量好，这是四川 大 的优 势。所以四川的酒销售到全国，覆盖面最 大，增长最快。四川作为中 国 著 名的“酒窝予”，其得天独厚的优良生态环境、悠久的酿酒历史以及精湛的勾兑工艺不仅造就了“六朵金花”，而且形成了规模、品质无 与 伦 比的最 大的原酒生产加工基地。(二)技术
白酒是我国传统手工产业，酿制工艺复杂、用粮讲究，而且周期较长，相对成本较高，为了逐利，中 国白酒已经不再走传统工艺，也不想用纯粮酿造。目前老白干酒业对香型的研究比较多，白酒香型的发展和管理也都比较成熟。目前白酒市场已经形成了浓香型主导的局面。根据消费市场变化，最近行业内提出了生产淡雅型白酒的课题。也就是说白酒业在香型的基础上要向口味的方向转化。勾兑技术的出现，让我国白酒同质化现象更为严重。消费者抱怨“天下白酒一个昧”，白酒企业在产品创新方面似乎太欠缺了。由于白酒的同质性很强，而且被国人称为低技术含量的传统产业，因此，白酒行业存在着重市场轻科技的倾向。实际上对于非常复杂的发酵酿造行业而言，对于酒糟等一些白酒的附带产品很有可能存在变成财富的机会。
河北衡水七喜酒业有限公司（http://www.hsqixi.com）坐落于素有京南明珠之称的河北省衡水市，这里有自然保护区华北湿地——美丽的衡水湖，这里土沃粮丰，环境优美，气候宜人，与当地原生态环境互相交融，地下高含锶型的优良矿泉水为酿造美酒提供了得天独厚的资源优 势，加之悠久的酿造历史造就的微生物环境，便使七喜美酒散发着迷人的芬芳。七喜酒业前身为衡水天成糟坊，是白酒传统酿造企业，年生产优良粮酒1000吨。公司现生产出的五粮原浆酒、老白干知行酒、七喜鸿禧酒、原浆封坛酒、衡水老白干酒、酒糟埋藏酒、衡藏2008酒、恭喜发财酒适合多种场合饮用的酒水，公司拥有两个原酒酿造基地，60亩生态酿酒园，是河北省酿酒生物技术应用实验室，并拥有高素质科技队伍和一大批高管人才，公司有国 家 级评酒委员一人，省级评酒师一人，省级调酒师一人，酿酒是二人，首 席技师三人。白酒科研设备检测分析手段，均达国内很高水平。形成浓香、清香、芝麻香、老白干香齐全，七喜、老白干、内部用酒三大主导，高中低度、高中低挡上百个品种产品格局。